Главная > Салаты > Салат со шпинатом

Салат со шпинатом

Салат со шпинатом

На 4 персоны:

  • 250 г филе телятины
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 150 г лука-порея
  • 200 г шпината
  • 150 г редиски
  • 2 свежих огурца
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г низкокалорийного майонеза
  • 3 ст. ложки сока лайма
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Филе телятины вымойте, обсушите, нарежьте соломкой и посолите. В сковороде разогрейте растительное масло, положите мясо и жарьте, помешивая, 7 мин. Затем огонь уменьшите и подержите мясо под крышкой еще 5 мин.

Лук-порей почистите, вымойте и нарежьте колечками. Шпинат вымойте, обсушите и крупно нарежьте. Редиску вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Огурцы вымойте, нарежьте ломтиками, осторожно перемешайте с луком-пореем, шпинатом, редиской и выложите на блюдо.
В середину положите кусочки мяса.

Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом, соком лайма, солью и перцем. Получившимся соусом полейте мясо, сбрызните овощи и подайте на стол.

Метки:

Добавить отзыв