Главная > Салаты > Салат «Сомбреро»

Салат «Сомбреро»

Салат "Сомбреро"

На 4 порции:

  • 350 г ветчины
  • 150 г консервированного желтого сладкого перца
  • 1 маленькая луковица
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 100 г консервированного горошка
  • 1 кочан салата "Айсберг"
  • 1 ст. ложка уксуса
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Консервированный желтый сладкий перец откиньте на дуршлаг. Дайте рассолу стечь затем нарежьте перец на небольшие кусочки.

Консервированные кукурузу и горошек откиньте на сито и дайте жидкости стечь. Луковицу очистите, вымойте и разрежьте на 8-10 частей.

Ветчину порежьте небольшими кубиками и добавьте к сладкому перцу, кукурузе и горошку.

Петрушку вымойте и обсушите. Оставьте несколько листиков для украшения, оставшуюся зелень мелко порубите. Все компоненты салата хорошо перемешайте.

Растительное масло, уксус, молотый черный перец и соль тщательно взбейте. Заправьте салат получившимся соусом и перемешайте.

Кочан салата разберите на листья, вымойте их холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и красиво разложите на блюде. Сверху выложите готовый салат и украсьте его зеленью петрушки.

Совет:
- В этом салате можно использовать также свежий или замороженный зеленый горошек, который надо предварительно отварить.

Метки:

Добавить отзыв