Главная > Салаты > Теплый салат из индейки

Теплый салат из индейки

Теплый салат из индейки

На 2 порции:

  • 250 г филе индейки
  • 100 г бекона
  • 2 помидора
  • 1 стручок острого перца
  • 1 небольшой пучок салата
  • 1 ст. ложки миндальных хлопьев

Для заправки:

  • 10 г корня имбиря
  • ⅓ стакана яблочного уксуса
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • ½ стакана растительного масла
  • сахар, смесь перцев по вкусу
  • 1 щепотка чесночной соли

1. Филе индейки вымыть, обсушить и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности.

2. Бекон нарезать небольшими полосками и слегка обжарить на сухой сковороде. Отваренную индейку нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками. Стручок острого перца разрезать пополам, удалить семена, перец нарезать соломкой. Листья салата нарезать крупными квадратами. Смешать все подготовленные ингредиенты.

3. Для приготовления заправки в небольшую кастрюльку налить яблочный уксус, соевый соус, растительное масло и поставить кастрюльку на огонь.

Корень имбиря нарезать мелкой соломкой и положить в кастрюльку. Добавить сахар и чесночную соль, приправить заправку по вкусу молотым перцем и довести до кипения.

Полить салат горячей заправкой, посыпать миндальными хлопьями и сразу же подавать.

 

Теплый салат из индейки. Шаг 1Теплый салат из индейки. Шаг 2

Теплый салат из индейки. Шаг 3Теплый салат из индейки. Шаг 4

Совет
- Филе индейки можно не варить, а обжарить. В этом случае индейку лучше предварительно замариновать в смеси оливкового масла и специй.

Метки:

Добавить отзыв