Главная > Соусы > Соус песто классический

Соус песто классический

Соус песто классический

Песто - традиционный итальянский соус к спагетти и другим видам пасты. Его также добавляют в овощные и мясные супы.

На 3-4 порции требуется:

  • 1 пучок свежего базилика
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 ст. ложки кедровых орешков
  • 150 мл    оливкового масла
  • 50 г  сыра пармезан

1. Листья базилика вымыть и обсушить. Чеснок очистить. Сыр нарезать.

2. Измельчить базилик, чеснок, орехи и сыр в блендере. Приправить солью.

Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая оливковое масло тонкой струйкой.

 

Соус песто классический. Шаг 1Соус песто классический. Шаг 2

Совет
- Любое блюдо можно обогатить витаминами, подав его с правильным соусом.

Добавить отзыв