Главная > Торты и пирожные > Американский чизкейк

Американский чизкейк

Американский чизкейк

На 6-8 порций:

  • 1 яйцо
  • 40 г  сахара
  • 30 г  муки
  • 20 г  сливочного масла

Для творожной основы:

  • 20 г  крахмала
  • 4 яйца
  • 200 г  сахара
  • ¼ лимона
  • 700 г  творога

Для верха:

  • 200 мл  сметаны
  • по 1 ст. ложке сахара и ванильного сахара
  • ягодный сироп

1. Яйцо взбить с сахаром. Добавить просеянную муку. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 15-20 мин при 180°С.

Яйца растереть с сахаром. Творог протереть через сито в яичную массу, добавить крахмал, ванильную эссенцию, тертую цедру и сок лимона. Перемешать.

Выложить массу на корж. Выпекать 5 мин, затем огонь уменьшить до 140°С и готовить еще 40 мин.

2. Покрыть торт сметаной, взбитой с сахаром и ванильным сахаром. Выпекать 5 мин при 180°С. Дать остыть в духовке.

Украсить ягодным сиропом. Остывший  торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Чизкейк «Аляска»
  2. Миндальный чизкейк с малиной
  3. Чизкейк с миндальным пралине
  4. Чизкейк с нектаринами
  5. Сметанно-творожный торт с черносливом
  6. Лаймовый чизкейк
  7. Холодные полосатые чизкейки
  8. Чизкейк без запекания

Метки: ,

Отзывы

  1. Выглядит очень вкусно! Спасибо за рецепт!

  2. Вкуснятина! Пока читал потекли слюнки.

Добавить отзыв