Главная > Торты и пирожные > Чизкейк с вишней

Чизкейк с вишней

Чизкейк с вишней

На 12 порций:

  • 300 г искрошенного печенья
  • 120 г растопленного сливочного масла
  • 250 г творожного сыра
  • 250 г жирного творога
  • 200 г сметаны
  • 200 г сахара
  • 2 ст. ложки кукурузного крахмала
  • 3 яйца
  • 250 г вишни без косточки

1. Печенье смешать с растопленным маслом. Получившуюся крошку выложить в глубокую прямоугольную форму для кекса, утрамбовать и поместить в холодильник, чтобы она затвердела.

2. Твожный сыр смешать с творогом и сметаной. Добавить сахар, яйца и крахмал, перемешать.

3. На основу из печенья выложить ⅓ вишни, затем половину творожной массы. Сверху распределить еще ⅓ вишни. На слой ягод выложить оставшуюся творожную массу и разровнять.

Духовку нагреть до 160°С.

4. Выпекать чизкейк ок. 50 мин. (На его поверхности должна образоваться твердая корочка.)

Остывший чизкейк украсить оставшимися ягодами и разрезать на порционные кусочки. Хранить десерт в холодильнике.

Метки: , ,

Добавить отзыв