Главная > Торты и пирожные > Фруктовые пирожные с персиками и малиной

Фруктовые пирожные с персиками и малиной

Фруктовые пирожные с персиками и малиной

Для коржа:

  •  150 г песочного печенья
  •  125 г сливочного масла


Для начинки:

  • 500 г персиков
  • 250 г малины
  • 1 пакетик желе для торта
  • 100 г сахарного песка
  • 600 г диетического творога
  • 300 г йогурта
  • 3 стол, ложки лимонного сока

Печенье мелко искрошить. Масло растопить и перемешать с печеньем. Массу выложить в выстланную бумагой для выпекания квадратную форму размером 18 х 18 см и утрамбовать. С персиков снять кожицу, разрезать каждый пополам, косточки удалить. Половинки персиков потушить в небольшом количестве воды 5 мин. Малину перебрать, сполоснуть водой и дать ей полностью стечь. Из половины ягод сделать миксером пюре.

Желе для торта приготовить, как указано на упаковке, добавив 25 г сахара и 250 мл воды. Диетический творог перемешать с йогуртом, лимонным соком, 75 г сахарного песка и соединить с желе для торта. Затем всю порцию крема разделить пополам и в одну половину ввести малиновое пюре так, чтобы получился мраморный рисунок.

Половину белого крема выложить в форму, сверху разложить половинки персиков и накрыть их оставшимся белым, а затем малиновым кремом. Торт поставить в холодильник на 3 ч, затем вынуть из формы, нарезать кусочками и украсить оставшимися ягодами.

Совет
Печенье проще всего измельчить в плотном полиэтиленовом пакете, но он должен быть достаточно большим. Не кладите сразу большую порцию печенья и не закрывайте плотно пакет. Несколько раз проведите по пакету с печеньем скалкой, пока оно хорошо не измельчится. Время от времени пакет встряхивайте.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Ароматный ягодный торт
  2. Шоколадно-банановый торт
  3. Торт «Шоколадный рай»
  4. Творожный торт с грейпфрутовым желе
  5. Чизкейк «Аляска»
  6. Творожный торт «Спираль»
  7. Апельсиново-творожный торт с кокосом
  8. Клубнично-малиновый торт-купол

Метки: , , ,

Добавить отзыв