Главная > Торты и пирожные > Йогуртовый торт с ягодами

Йогуртовый торт с ягодами

Йогуртовый торт с ягодами

Для теста:

  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 200 г черной смородины, протертой с сахаром
  • 1,5 ч. ложки соды
  • 400 г муки
  • 200 мл кефира

Для крема:

  • 400 мл светлого йогурта
  • 150 г сахара
  • 50 г рубленого миндаля
  • "листочки" миндаля и ягоды для украшения

1. Яйца взбейте с сахарным песком, добавьте смородину с сахаром, перемешайте. Отдельно соду соедините с мукой, залейте кефиром, перемешайте, добавьте яично-смородиновую смесь и замесите негустое тесто.

2. Духовку разогрейте до 180°С. Тесто вылейте в форму, выстланную бумагой для выпекания, и поставьте в духовку на 40 мин. Готовый корж достаньте из духовки и дайте остыть. Разрежьте на 3 пласта.

3. Йогурт взбейте венчиком с сахарным песком, добавьте рубленый миндаль. Нижний пласт промажьте третью получившегося крема, накройте вторым пластом, также смажьте его кремом, затем положите последний пласт, покройте его кремом и поставьте в холодильник на 1,5-2 ч.

4. Готовый торт украсьте миндальными "лепестками", ягодами смородины и подайте на стол. Можно также украсить листочками мяты.

Метки:

Добавить отзыв