Главная > Торты и пирожные > Лимонные пирожные

Лимонные пирожные

Лимонные пирожные

На 20 штук требуется:

  • 150 г диетического творога
  • 6 ст. ложек растительного масла
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли
  • 250 г муки
  • 1 ст. ложка какао
  • 3 ч. ложки разрыхлителя
  • 150 г молотого фундука

Для начинки:

  • 7 яиц
  • 150 г сахара
  • 250 мл молока
  • 140 г манной крупы
  • 125 г сливочного масла
  • 750 г диетического творога,
  • тертая цедра и сок 3 лимонов
  • 2 ст. ложки лимонного ликера
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • сахарная пудра

Для теста смешать творог, растительное масло, яйцо, ванильный сахар, соль. Муку просеять с разрыхлителем и половину добавить в творожную массу. К тесту подмешать порошок какао. Остальную муку смешать с молотым фундуком и только после этого соединить с тестом.

Духовку нагреть до 180°С. Тесто выложить на смазанный жиром противень и раскатать.

Желтки отделить от белков. Растопить масло и смешать с творогом, сахаром, молоком и желтками.

Добавить цедру и сок, манную крупу, разрыхлитель и ликер. Взбить и подмешать белки.

Начинку выложить на тесто и разровнять. Противень поставить в духовку и температуру снизить до 170°С. Пирог выпекать 45-50 мин. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Совет:
- Чтобы получить пирожные, разрежьте пирог на равные части, пока он не остыл. А подавайте на стол охлажденными.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Слоеный торт с ягодами
  2. Апельсиновый торт
  3. Брауни с арахисом
  4. Пирожное «Абрикосовое»
  5. Фруктовые пирожные с персиками и малиной
  6. Профитроли с ежевичным кремом
  7. Пирожные «Браво»
  8. Шоколадный рулет с вишнями

Метки:

Добавить отзыв