Главная > Торты и пирожные > Шоколадный торт

Шоколадный торт

Шоколадный торт

На 12 порций:

  • шоколадный бисквитный корж

для коржа из печенья:

  • 150 г  печенья
  • 125 г  сливочного масла
  • 2 ст. ложки порошка какао


для творожного крема:

  • 100 г  шоколада
  • 500 г  творога
  • 300 мл  натурального йогурта
  • 12 г  желатина

для сливочного крема:

  • 10 г  желатина
  • 100 мл  молока
  • 30 г  сахара
  • 300 мл  сливок
  • 1 желток

1. Творог смешать с йогуртом. Желатин распустить в 2 ст. ложках воды и смешать с растопленным шоколадом и творожной массой. Вокруг бисквита поставить борта и выложить крем.

2. Молоко, желток, 30 г сахара и сливки смешать, нагреть, затем остудить и добавить разбухший желатин. Выложить на шоколадный крем. Охлаждать в течение часа.

3. Раскрошенное печенье смешать с растопленным маслом и какао, выложить на торт, полить растопленным шоколадом. Охлаждать 3 часа.

Метки: , ,

Добавить отзыв