Главная > Торты и пирожные > Сметанно-творожный торт с черносливом

Сметанно-творожный торт с черносливом

Сметанно-творожный торт с черносливом

На 10 порций:

  • 100 г муки
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 250 г мягкого творога
  • 250 г сметаны жирностью 20%
  • 0,5 стакана сахара
  • 200 г чернослива без косточек
  • 10 г желатина
  • 50 г тертого шоколада

1. Желатин замочить в 0,25 стакана холодной воды. Чернослив положить в миску, залить 0,5 стакана теплой воды.

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, перемешать и влить в круглую форму для выпекания.

Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.

2. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Настой процедить, влить в желатин и нагреть на водяной бане до полного растворения желатина.

3. Взбить сметану с творогом и сахаром, добавить желатин и чернослив. Перемешать и выложить на корж.

Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей вынуть из формы и посыпать шоколадом.

 

Сметанно-творожный торт с черносливом. Шаг 2Сметанно-творожный торт с черносливом. Шаг 2

Сметанно-творожный торт с черносливом. Шаг 3Сметанно-творожный торт с черносливом. Шаг 4

Метки: ,

Добавить отзыв