Главная > Торты и пирожные > Торт «Наполеон» с бананами

Торт «Наполеон» с бананами

Торт "Наполеон" с бананами

На 8 порций:

  • 1 упаковка (500 г) слоеного теста «Звёздное»
  • 3 банана
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1,5 стакана молока
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • 300 г сливочного масла

1. Тесто разморозить. Не раскатывая, выложить оба пласта на накрытый промасленным пергаментом противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.

2. Приготовить крем. Муку просеять в сотейник, смешать с сахаром и прогреть, помешивая, до теплого состояния, 2-3 мин. Влить холодное молоко, хорошо перемешать и довести почти до кипения. Снять с огня.

3. Масло нарезать небольшими кусочками и нагреть до комнатной температуры. Добавить в молочную смесь, взбивать до загустения. Накрыть крем пищевой пленкой и отставить.

4. Вынуть тесто из духовки, дать немного остыть. Затем руками разделить каждый пласт на 3 слоя. Вернуть в духовку еще на 5 мин.

5. Бананы очистить, нарезать кружками и сбрызнуть соком лимона. Уложить кружки на 5 слоев теста.

6. Промазать слои кремом, сложить друг на друга и посыпать оставшимися крошками.

Дать остыть до комнатной температуры. До подачи поставить в холодильник минимум на 2 часа.

 

Торт "Наполеон" с бананами. Шаг 1Торт "Наполеон" с бананами. Шаг 2

Торт "Наполеон" с бананами. Шаг 3Торт "Наполеон" с бананами. Шаг 4

Торт "Наполеон" с бананами. Шаг 5Торт "Наполеон" с бананами. Шаг 6

Метки:

Добавить отзыв