Главная > Торты и пирожные > Торт «Слеза»

Торт «Слеза»

Торт "Слеза"

На 14 порций:

  • 6 яиц
  • 9 ст. ложек сахарной пудры
  • 1 ст. ложка порошка какао
  • 2 ст. ложки муки
  • ½ пакетика разрыхлителя
  • 150 г  молотых грецких орехов
  • 5 ст. ложек молока
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 250 г  сливочного масла
  • 2 крупных очищенных банана

1. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с 6 ст. ложками сахарной пудры.

Всыпать 2 ст. ложки муки, просеянной с разрыхлителем, и 1 ст. ложку порошка какао. Подмешать взбитые белки.

2. Выложить массу на выстланный бумагой для выпекания противень и выпекать 10-15 мин при 170°С.

Горячий бисквитный корж вынуть из духовки. На середину коржа положить скалку и осторожно перегнуть тесто. Дать остыть.

3. Для крема молотые орехи залить молоком, посыпать ванильным сахаром и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня и дать полностью остыть.

Размягченное сливочное масло взбить в пену с 3 ст. ложками сахарной пудры. Подмешать ореховую смесь.

4. Осторожно приподнять верхнюю часть бисквитного коржа и вынуть скалку. Нижнюю часть коржа намазать половиной крема. Выложить бананы и оставшийся крем.

Поместить торт в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Венесуэльский ореховый торт
  2. Торт трехслойный
  3. Торт «Медовик» со сметанным кремом
  4. Торт «Золотая корона»
  5. Шоколадно-ореховый торт со взбитыми сливками
  6. Ореховый бисквит
  7. Рождественское полено
  8. Торт «Колибри»

Метки: ,

Добавить отзыв