Главная > Торты и пирожные > Торт трехслойный

Торт трехслойный

Торт трехслойный

На 12-14 порций требуется:

  • 3 яйца
  • 350 г сметаны
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 стакана сахарного песка
  • 1,5 ст. ложки крахмала
  • 2 стакана измельченных грецких орехов
  • 0,5 стакана измельченной кураги
  • 0,5 стакана мака
  • 1,5 ч. ложки соды
  • 1 банка сгущенного молока
  • 100 г сливочного масла
  • растительное масло для смазывания

1. Один стакан грецких орехов отставить для украшения торта. Разделить муку, сахар, сметану, крахмал и соду на 3 равные части.

Взбить одну часть сахара с 1 яйцом. Добавить по 1 части крахмала, сметаны, просеянной муки, соды и 1 стакан грецких орехов.

2. Форму для выпечки смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Влить ореховое тесто и выпекать в разогретой до 180°С духовке до готовности, примерно 20 мин.

3. Мак промыть теплой водой, всыпать в сотейник, ошпарить крутым кипятком и сразу же слить. Вновь ошпарить кипятком и дать постоять 1 мин.

Взбить с яйцом вторую часть сахара. Добавить по одной части тех же ингредиентов, но вместо орехов положить пропаренный мак. Влить тесто в форму и выпекать при той же температуре 20 мин.

4. Взбить оставшийся сахар с оставшимся яйцом, добавить оставшиеся ингредиенты  и измельченную курагу.  Перемешать, влить в форму и поставить в духовку на 20 мин.

5. Сгущенное молоко взбить со сливочным маслом. Промазать получившимся кремом  все три коржа.

6. Сложить коржи друг на друга в последовательности: ореховый, маковый и с курагой. Сверху присыпать оставшимися грецкими орехами.

 

Торт трехслойный. Шаг 1Торт трехслойный. Шаг 2

Торт трехслойный. Шаг 3Торт трехслойный. Шаг 4

Торт трехслойный. Шаг 5Торт трехслойный. Шаг 6

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Венесуэльский ореховый торт
  2. Торт «Медовик» со сметанным кремом
  3. Торт «Золотая корона»
  4. Ореховый бисквит
  5. Шоколадный торт с орехами
  6. Кофейный торт с фундуком
  7. Торт «Слеза»
  8. Торт «Колибри»

Метки: ,

Добавить отзыв