Главная > Торты и пирожные > Торт «Вишневый аромат»

Торт «Вишневый аромат»

Торт "Вишневый аромат"

На 6-8 порций требуется:
Для коржа:

  • 5 яиц
  • 250 г  сливочного масла
  • 200 г  муки
  • 1 стакан сахара
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 6 ст. ложек какао-порошка
  • 4 ст. ложки молока
  • 20 г  ванильного сахара

Для крема:

  • ½ литра  жирных сливок
  • 2 пакетика загустителя для сливок
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 200 г  вишен в собственном соку
  • 100 г  черного шоколада

1. Масло растереть с половиной сахара и ванильным сахаром добела. Яйца взбить с оставшимся сахаром. Смешать муку, разрыхлитель и какао.

Соединить и перемешать масляную, яичную и мучную смеси. Влить молоко и замесить тесто. Разделить на 2 части и выпекать 20 мин при температуре 180°С.

Коржам дать остыть. Острым ножом разрезать их вдоль пополам.

2. Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой. Добавить загуститель и еще раз взбить до загустения.

3. Вишни откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу. Шоколад растопить на водяной бане. Вылить на фольгу и дать застыть. Затем острым ножом сделать стружку.

4. Смазать коржи кремом, сформовать торт. Сверху выложить вишни и посыпать шоколадной стружкой.

Метки: ,

Добавить отзыв