Главная > Торты и пирожные > Творожный торт с красной смородиной

Творожный торт с красной смородиной

Творожный торт с красной смородиной

Для коржа:

  • 300 г сухарей
  • 130 г мягкого сливочного масла


Для начинки:

  • 16 г желатина
  • 900 г диетического творога
  • 5 ст.  ложек ванильного сиропа
  • 250 мл сливок
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 4 ст.  ложки сока лайма
  • 1 пакетик желе для торта
  • 150 г сахарного песка
  • 300 мл сока красной смородины или клубники

Сухари положить в плотный полиэтиленовый пакет, искрошить скалкой и перемешать со сливочным маслом. На тарелку для торта поставить бортик разъемной формы диаметром 26 см, выложить туда массу и утрамбовать ее. Поставить в холодильник.

Тем временем замочить желатин. Творог перемешать с ванильным сиропом и растворить в нем отжатый желатин. Сливки взбить с ванильным сахаром и ввести в творожный крем. Крем выложить на корж, поверхность разровнять. Поставить на 4 ч в холодильник.

Сок лайма соединить с порошком желе для торта, сахарным песком и соком смородины или клубники и, помешивая, довести до кипения. Заливку немного остудить, затем вылить поверх крема. Торт поставить в холодильник еще минимум на 2 ч.

Метки: ,

Добавить отзыв