Главная > Торты и пирожные > Холодные полосатые чизкейки

Холодные полосатые чизкейки

Холодные полосатые чизкейки

На 6 порций требуется:

  • 300 г  сливочного сыра
  • 300 мл  сливок жирностью 35%
  • 100 г  белого шоколада
  • 150 г  черного шоколада
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • 300 г  печенья
  • 120 г  сливочного масла

1. Растопите сливочное масло и слегка остудите. Измельчите печенье в мелкую крошку в кухонном комбайне. Влейте масло в крошки и хорошо перемешайте.

Выложите массу в прозрачные стаканчики или в порционные кольца и хорошо утрамбуйте. Уберите в холодильник минимум на 30 минут.

2. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой. В другой миске взбейте сливки.

3. Наломайте черный шоколад кусочками и растопите на водяной бане, перемешайте. Слегка остудите. В другой миске растопите белый шоколад и тоже слегка остудите.

4. Разделите взбитый сливочный сыр по двум мискам. В одну добавьте черный шоколад, в другую белый. Хорошо взбейте массу.

Влейте в каждую миску взбитые сливки и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх.

5. Достаньте формочки с основой из холодильника. Положите в центр 1 ст. ложку черной начинки. На нее выложите 1 ст. ложку белой. Чередуйте слои, пока начинка не закончится.

Уберите чизкейки в холодильник на 5 часов.

 

Холодные полосатые чизкейки. Шаг 1Холодные полосатые чизкейки. Шаг 2

Холодные полосатые чизкейки. Шаг 3Холодные полосатые чизкейки. Шаг 4

Холодные полосатые чизкейки. Шаг 5Холодные полосатые чизкейки. Шаг 6

Совет
- Вместо мини-чизкейков вы можете приготовить один большой торт.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Чизкейк с вишней
  2. Торт с черникой
  3. Профитроли с ежевичным кремом
  4. Шоколадный торт
  5. Медовая пахлава
  6. Творожный торт с красной смородиной
  7. Чизкейк «Аляска»
  8. Торт «Северное сияние»

Метки:

Добавить отзыв