Главная > Варенье > Абрикосовый джем

Абрикосовый джем

Абрикосовый джем

На 1 л джема требуется:

  • 1 кг абрикосов
  • 900 г сахара
  • лимонная кислота на кончике ножа

1. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить половинки в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала плоды.

Варить на среднем огне, пока абрикосы не станут мягкими.

2. Протереть абрикосы через сито.

3. Вернуть массу в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Варить 1,5 ч, постоянно снимая пенку.

Горячий джем разлить по простерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение в темное прохладное место.

 

Абрикосовый джем. Шаг 1Абрикосовый джем. Шаг 2

Абрикосовый джем. Шаг 3Абрикосовый джем. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв