Главная > Консервация > Абрикосовый компот

Абрикосовый компот

Абрикосовый компот

На 2 литра требуется:

  • 700-750 г абрикосов
  • 1 л воды
  • 400 г сахара

1. Банку тщательно вымыть и обдать изнутри крутым кипятком. Выбрать спелые неповрежденные абрикосы, вымыть их и с помощью деревянной шпажки проколоть в нескольких местах.

Плотно уложить абрикосы в банку.

2. Приготовить сироп. В сотейник налить воду, добавить сахар, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Готовить, помешивая, пока сахар полностью не разойдется.

Залить кипящим сиропом абрикосы. Накрыть банку крышкой.

3. Когда сироп остынет, аккуратно слить его обратно в сотейник, еще раз довести до кипения и вновь залить им абрикосы. Повторить операцию еще раз.

Закрыть банку и поставить на хранение в темное прохладное место.

 

Абрикосовый компот. Шаг 1Абрикосовый компот. Шаг 2

Абрикосовый компот. Шаг 3Абрикосовый компот. Шаг 4

Метки: ,

Добавить отзыв