Главная > Консервация > Абрикосы в собственном соку

Абрикосы в собственном соку

Абрикосы в собственном соку

На 2 банки по 0,7 л требуется:

  • 1-1,5 кг абрикосов
  • соль

1. Спелые абрикосы перебрать, вымыть, хорошо обсушить, аккуратно разделить на половинки и удалить косточки.

2. Половинки абрикосов плотно, хорошо прижимая, выложить в банки срезом вниз. Заполнить банки так, чтобы до бортика банки оставалось не больше 1 см.

3. Фрукты слегка прижать и залить теплой кипяченой водой. Добавить в каждую банку по маленькой щепотке соли. Банки герметично закупорить, перевернуть и оставить настаиваться на 2 часа.

4. Банки с абрикосами стерилизовать 20 мин при температуре 80°С.

Метки: ,

Добавить отзыв