Главная > Консервация > Компот из яблок

Компот из яблок

Компот из яблок

На 3 литра требуется:

  • 600 г  яблок
  • 2500 г  воды
  • 250 г  белого сухого вина
  • 100 г  лимона
  • 300 г  сахара

1. Яблоки очистить от шкурки и семенных гнезд, нарезать дольками.

2. Приготовить сироп: дольки яблок проварить в воде с лимоном в течение 5-6 минут. Извлечь яблоки и лимон, добавить сахар, размешать до полного растворения. Воду процедить. Добавить вино, вскипятить еще раз.

Яблоки разложить по банкам, залить сиропом. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки 15-20 минут, литровые - 20-25 минут. Закрыть крышками, поставить вверх дном.

3. Этот компот уже готов к употреблению. Подавать его можно в креманках, украсив ягодами.

 

Компот из яблок. Шаг 1Компот из яблок. Шаг 2

Компот из яблок. Шаг 3Компот из яблок. Шаг 4

Совет
- Используйте для компота только целые, неповрежденные фрукты. Нарезая для компота яблоки или другие фрукты, проследите, чтобы все дольки были одинаковой толщины. Тогда при варке они дойдут одновременно.

Метки: ,

Добавить отзыв