Главная > Консервация > Консервированный компот-ассорти

Консервированный компот-ассорти

Консервированный компот-ассорти

На 2 литра требуется:

  • 4 средних яблока
  • 4 небольшие груши
  • 0,5 кг винограда
  • 100 г алычи
  • около 600 г сахара

1. Фрукты вымыть и обсушить. Груши разрезать пополам и удалить сердцевину. Яблоки разрезать на 4 части и вырезать сердцевину.

2. Яблоки, груши, виноград и алычу уложить вперемешку в предварительно простерилизованную двухлитровую банку.

Залить фрукты кипятком, банку накрыть крышкой, укутать и оставить на 20 мин.

3. После этого воду слить и нагреть до кипения. Залить кипящей водой фрукты, банку накрыть крышкой, укутать и оставить еще на 20 мин.

Снова слить воду, всыпать в нее сахар (из расчета 600 г сахара на 1 л воды) и довести до кипения. Кипящим сиропом залить фрукты, банку герметически закупорить, перевернуть вверх дном и оставить до остывания.

Для приготовления напитка концентрированный фруктовый сироп нужно будет развести по вкусу водой.

 

Консервированный компот-ассорти. Шаг 1Консервированный компот-ассорти. Шаг 2

Консервированный компот-ассорти. Шаг 3Консервированный компот-ассорти. Шаг 4

Совет
- Для придания компоту кислосладкого вкуса можно увеличить количество алычи или добавить немного сока лимона или лайма.

Метки:

Добавить отзыв