Главная > Консервация > Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

На 2 л требуется:

  • 1,5 кг  огурцов
  • 2 л воды
  • 4 ст. ложки соли
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 1-2 листа хрена
  • 3 веточки укропа
  • 5-6 листиков смородины
  • 3 листика вишни
  • 3-4 бутона гвоздики
  • 8-10 горошин душистого перца

1. Отобрать небольшие (6-7 см длиной) здоровые огурцы. Вымыть, обсушить. Чеснок очистить. Зелень тщательно вымыть.

Уложить огурцы вертикально в чистую стерилизованную банку, перемежая их зеленью и чесноком.

2. В кастрюлю с водой добавить соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения.

Залить кипящим рассолом огурцы, накрыть банку чистым полотенцем и оставить в теплом месте. На следующий день огурцы будут готовы.

 

Малосольные огурцы. Шаг 1Малосольные огурцы. Шаг 2

Метки: ,

Добавить отзыв