Главная > Консервация > Маринованные белые грибы

Маринованные белые грибы

Маринованные белые грибы

На 3 литра требуется:

  • грибы белые - 2 кг

Для маринада:

  • вода -1 л
  • уксус - 200 г
  • соль - 20 г
  • сахар - 40 г
  • лавровый лист
  • гвоздика
  • зерновая горчица
  • анис
  • черный перец
  • душистый перец
  • зелень петрушки, укропа

1. Белые грибы перебрать, очистить. Нарезать на небольшие куски. Нарезанные грибы опустить в кипяток и варить в течение 15-20 минут.

2. Аккуратно сложить отваренные грибы в стерилизованную банку.

Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить в нее зелень, специи, соль, сахар. Снова довести воду со специями до кипения, добавить уксус. Дать провариться несколько минут.

3. Залить грибы маринадом. Банки герметично закупорить.

 

Маринованные белые грибы. Шаг 1Маринованные белые грибы. Шаг 2

Маринованные белые грибы. Шаг 3Маринованные белые грибы. Шаг 4

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Холодная засолка грибов

Метки:

Добавить отзыв