Главная > Консервация > Салат из огурцов с перцем

Салат из огурцов с перцем

Салат из огурцов

На 4 порции:

  • 1 кг огурцов
  • 1 луковица
  • 2 стручка красного и желтого сладкого перца
  • ½ маленького стручка перца чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки нарезанного укропа
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки соли
  • 1,5 ст. ложки уксуса
  • 4 ст. ложки растительного масла

1. Огурцы вымыть, обсушить, разрезать вдоль на четвертинки. Лук нарезать полукольцами, сладкий перец - тонкими полосками. Перец чили и чеснок порубить.

2. Подготовленные овощи осторожно перемешать, добавить нарезанный укроп, сахар, соль, уксус и масло. Поставить в холодильник на 2 часа.

3. Овощи разложить по чистым банкам и стерилизовать 10-15 мин с момента закипания (на дно кастрюли положить полотенце). Банки закатать.

 

Салат из огурцов. Шаг 1Салат из огурцов. Шаг 2

Салат из огурцов. Шаг 3Салат из огурцов. Шаг 4

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Малосольные огурцы
  2. Зимний овощной салат
  3. Консервированный салат из огурцов
  4. Помидоры в собственном соку
  5. Маринованные фаршированные баклажаны
  6. Капуста, квашенная с острым перцем
  7. Закуска из баклажанов
  8. Капуста по-гурийски

Метки: ,

Добавить отзыв