Главная > Закуски > Лосось домашнего соления

Лосось домашнего соления

Лосось домашнего соления

На 1 кг филе лосося:

  • 1 ст. ложка соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • 500 г укропа

1. Филе лосося промыть, тщательно обсушить салфетками или полотенцем. С помощью пинцета удалить мелкие косточки.

2. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать с солью и сахаром,

3. Выложить смесь ровным слоем на одну половину филе, закрыть второй половиной, прижать. Завернуть в пищевую пленку и оставить в теплом месте на 2-3 ч, после чего поместить в холодильник.

Лосось будет готов к употреблению на следующий день.

 

Лосось домашнего соления. Шаг 1Лосось домашнего соления. Шаг 2

Лосось домашнего соления. Шаг 3Лосось домашнего соления. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв