Главная > Закуски > Помидоры, фаршированные творогом с оливками

Помидоры, фаршированные творогом с оливками

Помидоры, фаршированные творогом с оливками

На 12 шт. требуется:

  • 12 маленьких помидоров
  • 300 г адыгейского сыра или творога
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. ложки рубленой зелени (зеленый лук, базилик, петрушка)
  • 2 ст. ложки маслин без косточек
  • 2 ст. ложки оливок, фаршированных красным перцем
  • 5 ст. ложек тертого сыра
  • молотый черный перец
  • горсть руколы

1. Помидоры вымыть, обсушить, срезать у них "крышечки", выбрать мякоть. Помидоры поместить в холодильник на 10-15 мин.

2. Тем временем чеснок очистить и пропустить через пресс. Маслины и оливки нарезать колечками.

Адыгейский сыр или творог размять вилкой, смешать с тертым сыром, чесноком и рубленым зеленым луком, базиликом и петрушкой. Посолить и поперчить. Подмешать ⅔ измельченных оливок и маслин.

3. Наполнить начинкой помидоры. Выложить их на блюдо. Посыпать тертым сыром, украсить оставшимися оливками, маслинами и руколой и сразу подать на стол.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Тарталетки с сыром
  2. Перец с сырным кремом
  3. Закусочный «Наполеон» с сыром и грушами
  4. Сырные корзиночки с зеленой фасолью
  5. Роллы с креветками в карри

Метки:

Добавить отзыв