Главная > Закуски > Роллы с креветками в карри

Роллы с креветками в карри

Роллы с креветками в карри

На 12 порций:

  • 4 небольших листа тонкого «армянского» лаваша
  • 400 г готовых мелких очищенных креветок
  • 300-400 г мягкого сливочного сыра
  • 3-4 ст. ложки густого натурального йогурта
  • 1 средний пучок кинзы
  • 1 ст. ложка порошка карри
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • соль, черный перец

1. Чеснок измельчите, положите в сковороду. влейте масло, обжаривайте на слабом огне 2 минуты. Всыпьте карри, обжаривайте 20 секунд.

Снимите с огня всыпьте креветки, посолите. Остудите.

2. Очень мелко порубите кинзу, смешайте с йогуртом и сыром. Немного посолите.

Намажьте листы лаваша сырной массой, поперчите.

3. По длинному краю каждого листа лаваша в 1,5-2 см от края выложите ряд креветок с карри.

Сверните листы в плотные роллы, тщательно «подклеивая» край при помощи сырной массы. Все это можно подготовить за 6 часов до подачи.

А перед подачей разрежьте рулеты на роллы длиной 3 см и выложите на блюдо на срез, как пеньки.

 

Роллы с креветками в карри . Шаг 1Роллы с креветками в карри . Шаг 2

Роллы с креветками в карри . Шаг 3Роллы с креветками в карри . Шаг 4

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Жюльен из крабов
  2. Тарталетки с сыром
  3. Помидоры, фаршированные творогом с оливками
  4. Маринованная семга
  5. Креветки в мангово-кокосовом креме
  6. Лосось домашнего соления
  7. Перец с сырным кремом
  8. Горячая закуска из креветок

Метки: ,

Добавить отзыв