Главная > Закуски > Слойки с яичным салатом

Слойки с яичным салатом

Слойки с яичным салатом

На 24 шт. требуется:

  • 500 г  замороженного слоеного бездрожжевого теста
  • 8-9 крупных яиц
  • 3 хрустящих малосольных огурца
  • 1 небольшой пучок шнитт-лука и/или 3-4 веточки тархуна
  • майонез
  • оливковое масло
  • соль, молотый черный перец

1. Едва начавшее размораживаться тесто разрежьте на 12 прямоугольников, положите на застеленные пергаментом противни и поставьте в холодную (обязательно!) духовку.

Выставьте температуру 180°С и включите огонь.

2. Примерно через 25 минут у вас должны выпечься высокие слойки. Остудите их немного и разделите каждую слойку на 2 части. Дайте им полностью остыть.

3. Доведите яйца до комнатной температуры и положите в кипящую воду. Варите 10 минут, переложите в холодную воду и надколите каждое яйцо с нескольких сторон. Остудите в воде. Так яйца будут легче чиститься.

4. Если у огурцов слишком жесткая кожица, срежьте ее ножом для чистки овощей. Нарежьте огурцы маленькими (4-5 мм) кубиками. Мелко нарежьте зелень (у тархуна только листочки, стебли не понадобятся).

5. Остывшие яйца очистите от скорлупы и порубите довольно мелко.

Смешайте яйца с огурцами и зеленью, полейте оливковым маслом и заправьте майонезом по вкусу. Поперчите и при желании посолите.

6. Разложите получившийся салат горками по остывшим слойкам и подавайте.

Яичный салат можно сделать заранее, за 12 часов. А вот слойки нужно выпекать незадолго до подачи.

 

Слойки с яичным салатом. Шаг 1Слойки с яичным салатом. Шаг 2

Слойки с яичным салатом. Шаг 3Слойки с яичным салатом. Шаг 4

Слойки с яичным салатом. Шаг 5Слойки с яичным салатом. Шаг 6

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Жюльен из крабов
  2. Тарталетки «Экзотика»
  3. Тарталетки с креветками
  4. Тарталетки с сыром
  5. Закуска из творога
  6. Закусочный «Наполеон» с сыром и грушами
  7. Сырные корзиночки с зеленой фасолью
  8. Закусочные булочки с сыром и беконом

Метки: ,

Добавить отзыв