Главная > Закуски > Сырные корзиночки с зеленой фасолью

Сырные корзиночки с зеленой фасолью

Сырные корзиночки с зеленой фасолью

На 12 порций:

  • 2 банки фасоли «На пару» Bonduelle
  • 150 г  пармезана
  • 60 г  соленого жареного миндаля
  • 100 г  хороших оливок без косточек
  • 2 зубчика чеснока
  • 5-7 веточек петрушки
  • 2 ч. ложки жидкого меда
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • оливковое масло
  • 1 ч. ложка семян зиры
  • соль, черный перец

1. Фасоль откиньте на дуршлаг, дайте стечь, затем переложите в миску.

2. Порубите петрушку и чеснок. Влейте в блендер 100 мл масла, мед и лимонный сок. Добавьте петрушку, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородности.

3. Острым ножом разрежьте оливки вдоль на четвертинки. Миндаль порубите так, чтобы получились и очень мелкие, и довольно крупные кусочки.

4. Смешайте фасоль с заправкой. Затем добавьте оливки, еще немного поперчите, перемешайте. Затяните миску пленкой и дайте настояться в холодильнике, пока готовите корзиночки.

5. Для корзиночек натрите сыр. Рядом с плитой на рабочей поверхности разложите бумажные полотенца и поставьте дном вверх пару стаканчиков диаметром 4-5 см Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.

Насыпайте на горячую сковороду ложку сыра. Он расплавится и получится лепешка.

6. Как только она подрумянится, снимайте лопаткой, надевайте на стаканчик и обжимайте сверху бумажным полотенцем. Дайте остыть и аккуратно снимайте на бумажные полотенца.

Когда все корзиночки будут готовы, разложите по ним начинку и подавайте.

 

Сырные корзиночки с зеленой фасолью. Шаг 1Сырные корзиночки с зеленой фасолью. Шаг 2

Сырные корзиночки с зеленой фасолью. Шаг 3Сырные корзиночки с зеленой фасолью. Шаг 4

Сырные корзиночки с зеленой фасолью. Шаг 5Сырные корзиночки с зеленой фасолью. Шаг 6

Кстати
- В овощах Bonduelle, приготовленных на пару, гораздо меньше воды, чем в обычных консервах или в отварных овощах. Поэтому продукты имеют значительно более концентрированные вкус и аромат. При таком деликатном способе приготовления сохраняются важные для нашего здоровья витамины и микроэлементы.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Тарталетки с сыром
  2. Перец с сырным кремом
  3. Жюльен из крабов
  4. Тарталетки «Экзотика»
  5. Закусочный «Наполеон» с сыром и грушами
  6. Слойки с яичным салатом
  7. Роллы с креветками в карри
  8. Закусочные булочки с сыром и беконом

Метки: ,

Добавить отзыв