Главная > Закуски > Тофу в кляре

Тофу в кляре

Тофу в кляре

На 4 порции:

  • 400 г соевого сыра тофу
  • 150 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 морковка
  • 1 сладкий зеленый перец
  • 1 зубчик чеснока

1. Тофу нарезать кубиками со стороной 2 см. Перемешать с соевым соусом.

2. Яйцо взбить. Продолжая взбивать, добавить муку. В сковороде раскалить растительное масло.

Кубики тофу обмакивать в кляр и обжаривать в масле небольшими порциями по 2 мин. Готовый тофу перекладывать  шумовкой на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

3. Чеснок очистить, порубить. Морковь и перец очистить, нарезать небольшими кубиками. Обжаривать овощи в той же сковороде и том же масле до готовности, 4 мин.

На сервировочное блюдо выложить сначала овощи, затем - тофу.

 

Тофу в кляре. Шаг 1Тофу в кляре. Шаг 2

Тофу в кляре. Шаг 3Тофу в кляре. Шаг 4

Совет
Чтобы тофу получился хрустящим, перед приготовлением с него необходимо тщательно удалить салфетками лишнюю влагу.

Отзывы

  1. Лия:

    По моему мнению это тофу можно съесть только с большой голодухи.

    • Ирина:

      Согласна, тофу непривычная для нас еда, но врачи говорят, что женщинам за 40 полезно есть соевые продукты, в том числе и тофу.

Добавить отзыв