Главная > Закуски > Закуска «Морская жемчужина»

Закуска «Морская жемчужина»

Закуска "Морская жемчужина"

На 3 порции:

  • 200 г  филе морской рыбы
  • 100 г  плавленого сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки майонеза
  • ½ стакана арахиса (несоленого)
  • 4 листа зеленого салата
  • соль по вкусу

1. Яйца отварить, остудить, и мелко нарезать. Чеснок очистить, мелко нарубить или пропустить через пресс.

2. Рыбу отварить, охладить, нарезать кубиками. Арахис очистить, измельчить в блендере.

3. Сыр натереть на мелкой терке, соединить с рыбой, яйцом и чесноком, перемешать.

4. В полученную массу добавить часть арахиса и майонез. Посолить, перемешать.

5. Сформовать из массы небольшие шарики, охладить.

6. Рыбные шарики обвалять и арахисовой крошке и уложить на блюдо, выстеленное салатными листьями.

 

Закуска "Морская жемчужина". Шаг 1Закуска "Морская жемчужина". Шаг 2

Закуска "Морская жемчужина". Шаг 3Закуска "Морская жемчужина". Шаг 4

Закуска "Морская жемчужина". Шаг 5Закуска "Морская жемчужина". Шаг 6

Совет
- В этом рецепте можно использовать любую белую нежирную морскую рыбу.

- Обваливать рыбные шарики в арахисе нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы арахисовая крошка не отсырела.

- Плавленый сыр удобнее натирать, если перед приготовлением его подержать в морозильной камере, так как натереть мягкий сыр крайне сложно.

Метки:

Добавить отзыв