Главная > Закуски > Закусочные булочки с сыром и беконом

Закусочные булочки с сыром и беконом

Закусочные булочки с сыром и беконом

На 8 порций:

  • 300 г  бездрожжевого слоеного теста
  • 50 г  тонких ломтиков бекона
  • ½ стакана тертого сыра
  • 3 пера зеленого лука
  • 1 желток

1. Разогрейте духовку до 180°С. Бекон обжарьте на сухой сковороде, пока он не станет хрустящим, и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Когда бекон остынет, наломайте его небольшими кусочками. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами.

2. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10x30 см и толщиной 3-4 мм. Посыпьте тесто беконом, сыром и луком.

Начиная с короткой стороны, скатайте прямоугольник в плотный рулет.

3. Острым ножом разрежьте рулет на 8 частей, переложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 3-4 см друг от друга.

Смешайте желток с 2 ст. ложками воды и кисточкой смажьте булочки с боков. Выпекайте 12-15 минут, пока края не станут золотистого цвета.

Подавайте булочки теплыми или остудите.

 

Закусочные булочки с сыром и беконом. Шаг 1Закусочные булочки с сыром и беконом. Шаг 2

Закусочные булочки с сыром и беконом. Шаг 3Закусочные булочки с сыром и беконом. Шаг 4

Совет
- При смазывании булочек яйцом старайтесь, чтобы оно не попало на срезы, иначе тесто плохо поднимется.

Список рекомендуемых рецептов:

  1. Закусочный «Наполеон» с сыром и грушами
  2. Тарталетки с сыром
  3. Перец с сырным кремом
  4. Жюльен из крабов
  5. Тарталетки «Экзотика»
  6. Сырные корзиночки с зеленой фасолью
  7. Слойки с яичным салатом
  8. Роллы с креветками в карри

Метки: ,

Отзыв

  1. Я как то делал что-то подобное, только правда с тестом не когда было возиться и я использовал вымоченные в молоке маленькие бублики, было супер!!! Спасибо автору за рецепт!!!

Добавить отзыв