Главная > Запеканки > Картофельная запеканка с луком и ветчиной

Картофельная запеканка с луком и ветчиной

Картофельная запеканка с луком и ветчиной

На 4 порции:

  • 150 мл  сливок жирностью 33%
  • 150 мл  молока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 800 г  картофеля
  • 2 луковицы
  • 175 г  сырокопченой ветчины
  • 100 г  сыра чеддер
  • соль и черный перец по вкусу

1. Картофель и лук очистить, нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить, измельчить. Ветчину нарезать тонкими полосками. Разогреть духовку до 180°С.

Подходящую по размеру форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить слоями картофель, лук и ветчину.

2. В сотейник влить сливки и молоко, добавить чеснок и лавровый лист, дать закипеть. Слегка посолить, поперчить. Затем влить молочную смесь в форму для запекания.

3. Лавровый лист положить в центр формы.  Присыпать тертым сыром. Накрыть форму листом фольги и запекать 30 мин. Снять фольгу и готовить еще 30 мин.

 

Картофельная запеканка с луком и ветчиной. Шаг 1Картофельная запеканка с луком и ветчиной. Шаг 2

Картофельная запеканка с луком и ветчиной. Шаг 3Картофельная запеканка с луком и ветчиной. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв