Главная > Запеканки > Макаронная запеканка с кабачками

Макаронная запеканка с кабачками

Макаронная запеканка с кабачками

На 4 порции:

  • 350 г макаронных изделий в виде рожков
  • 2 кабачка
  • 3 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ пучка базилика
  • 300 г творожного сыра
  • 300 мл сметаны
  • 100 мл сливок
  • 2 яйца
  • 130 г тертого сыра
  • соль, молотый черный перец

1. Рожки отваривать в большом количестве кипящей подсоленной воды 10 мин, затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей полностью стечь.

2. Кабачки и помидоры вымыть и хорошо обсушить. У помидоров удалить основания плодоножек, у кабачков  срезать кончики. Плоды нарезать кружочками толщиной 5 мм.

3. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень базилика вымыть, хорошо обсушить, несколько листочков отложить для украшения, остальное мелко порубить.

4. Для соуса творожный сыр размять, перемешать со сметаной и сливками. Яйца взбить и соединить с творожной массой, чесноком и базиликом, посолить и поперчить.

5. Духовку нагреть до 200°С. Рожки, помидоры и кабачки выложить в форму. Полить яично-творожным соусом, посыпать базиликом и тертым сыром, запекать 45 мин.

 

Макаронная запеканка с кабачками. Шаг 1Макаронная запеканка с кабачками. Шаг 2

Макаронная запеканка с кабачками. Шаг 3Макаронная запеканка с кабачками. Шаг 4

Макаронная запеканка с кабачками. Шаг 5Макаронная запеканка с кабачками. Шаг 6

Метки:

Добавить отзыв