Главная > Запеканки > Запеченные баклажаны под соусом морнэ

Запеченные баклажаны под соусом морнэ

Запеченные баклажаны под соусом морнэ

На 4 порции требуется:

1. Нарежьте баклажаны тонкими пластинами вдоль, посолите и оставьте на 15 минут. Затем промойте проточной водой и обсушите.

2. Обжарьте баклажаны до легкого золотистого цвета с обеих сторон в сковороде, смазывая ее оливковым маслом.

Готовые баклажаны выложите слегка внахлест в небольшую форму для запекания - сначала в один слой.

3. Полейте первый слой баклажанов соусом морнэ, а поверх выложите новый слой. Повторяйте, пока не закончатся баклажаны. Последним слоем должен быть соус.

Запекайте в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки, примерно 25 мин. Подавайте горячими.

 

Запеченные баклажаны под соусом морнэ. Шаг 1Запеченные баклажаны под соусом морнэ. Шаг 2

Запеченные баклажаны под соусом морнэ. Шаг 3Запеченные баклажаны под соусом морнэ. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв