Главная > Запеканки > Запеканка из творога с зеленью

Запеканка из творога с зеленью

Запеканка из творога с зеленью

На 8 порций:

  • 500 г жирного творога
  • 200 г твердого сыра («Пошехонского»)
  • 4 яйца
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ ч. ложки кайенского перца
  • 1 ч. ложка паприки
  • соль, черный перец
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • манная крупа

1. Отделить желтки от белков. Сыр натереть. Зелень с чесноком мелко порубить,

Смешать творог с сыром, зеленью с чесноком, добавить растертые желтки, кайенский и черный перец, паприку.

2. Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно ввести в творог.

3. Формочки смазать маслом, обсыпать манкой.

Разложить творожную массу и выпекать в разогретой до 200°С духовке, пока не зарумянится, 20 мин. Подавать теплой.

 

Запеканка из творога с зеленью. Шаг 1Запеканка из творога с зеленью. Шаг 2

Запеканка из творога с зеленью. Шаг 3Запеканка из творога с зеленью. Шаг 4

Метки:

Добавить отзыв